Книжка баранья, нарезка, 0,700 кг

Книжка представляет собой третий отдел 4-камерного желудка барана. У копытных она необходима для поглощения воды, магния и жирных кислот, выделяющихся при брожении пищи в рубце. Слизистая оболочка книжки образует подвижные продольные складки — листочки, которые разделяют её на узкие камеры. Листочки имеют разную высоту и покрывают всю внутреннюю поверхность, кроме дна книжки. Благодаря особенностям внутреннего строения эта часть органа визуально напоминает книгу с многочисленными страницами.

Из книжки делают субпродукты, имеющие слизистую оболочку. 

Книжка обладает свойствами диетического продукта, во многих странах ее применяют в кулинарных целях. Для людей в очищенном виде она является редким деликатесом. В неочищенном, с остатками полупереработанной пищи жвачных - продукт исключительно полезен для организма собак.

Как и рубец, книжка содержит большое количество ферментов и аминокислот, так необходимых четвероногим друзьям (витамин РР, химические элементы: кальций, сера, магний, натрий, калий). Рекомендуется давать в сыром виде, поскольку клетчатка и частично переваренная растительная пища в таком виде усваиваются намного лучше.
Бараний рубец восполняет дефицит ферментов в организме собаки, способствует хорошему пищеварению, профилактике дисбактериоза. 
Отлично помогает в решении такой неприятной поведенческой проблемы, как копрофагия - поиск и поедание собаками фекалий и отбросов. Устраняет дефицит витаминов и нормализует микрофлору.

Как и другие виды бараньих субпродуктов,  рекомендован собакам, склонным к аллергиям.

 Кормим с любовью и здравым смыслом! Приятного аппетита вашим питомцам!