:no_upscale()/39287ee4a4afcd5.s.siteapi.org/img/j773l9ljts00osg8s8s0oc0sgcc4k0 "Вырезка свиная, 1 кг")
Цена указана за упаковку 1 кг. Упаковка - пакет.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр продукта:
белок — 19,4 гр, жир — 7,1 гр, калорийность — 142 ккал
Срок хранения: 6 месяцев при t°C не выше -18 градусов
Свиная вырезка — самая ценная часть тушки свиньи. Она располагается в заднепоясничной части туловища, и представляет из себя поясничную мышечную ткань, находящуюся над почками свиньи возле поясничных позвонков. На протяжении периода существования, эта мышечная ткань практически не подвергается физическим нагрузкам, поэтому становится нежной и мягкой.
В свиной вырезке содержатся витамины В1, В2, В3, В5, В9 и В12 (количество витаминов группы В превышает его объем в говядине); витамины А, РР, холин; жирные кислоты, белки; а также магний, калий, фосфор, кальций, селен, железо, натрий, медь, йод, цинк.
Но самая основная польза продукта — в большом количестве белка и отсутствии жировых отложений. Поэтому свиную вырезку часто используют в диетическом питании. Кроме этого, в мясе содержится арахидоновая кислота, которая помогает наладить работу клеток мозга и почек. Это вещество также укрепляет иммунную систему, защищает сосуды от атеросклероза и хорошо выводит из организма тяжелые металлы.
